Giunta al capolinea la Leoncino 14, che oggi è scesa in cantina.
20/01/14
Cotta.
23/01/14
Travaso, eliminazione del fondo. Fatto prestissimo per esigenze di tempo.
31/01/14
Secondo travaso, aggiunta di 15 g di zucchero e imbottigliamento di circa 3,5 l; priming a circa 18°.
11/02/14
Fine del priming, bottiglie in cantina.
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