Imbottigliati 7 l di Krystmas Thyme

Imbottigliati oggi 7 l di Krystmas Thyme, mentre il resto va in damigiana per maturare ancora con anice stellato...
Priming importante, a 3 vol; ho notato che era rimasto parecchio zucchero non sciolto, probabilmente è capitato anche in passato, dovrei mescolare meglio, oppure sciogliere prima lo zucchero in acqua calda...

Comunque!
OG 1,089
FG 1,014
ABV 10° (wow)
IBU 30 (dolciona!)