L'OG ottenuta è di 1,064 nonostante mi aspettassi 2 punti di OG in più, il risultato potrebbe essere più leggero del previsto.
Totale di 23 litri, inoculato a 24 gradi con aggiunta di nutrimento per il lievito MrMalt, lievito reidratato con ministarter (si trattava ovviamente del T-58).
Chissà se sarebbe stato più saggio usare un lievito liquido o provare a recuperarne uno dalla Chimay, per caratterizzare meglio... Un progetto tra i prossimi è il recupero del lievito da una bottiglia, ma farlo per le prossime cotte (APA, Bitter ed Amber) non ha senso, in quanto non sono caratteristiche per i lieviti...
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